Płatki migdałowe

Migdały  w formie płatków są źródłem wielu składników odżywczych. Migdały jak i inne orzechy są kaloryczną przekąską. Kaloryczność wynika z tłuszczy w nich zawartych. W ich składzie znajdziemy spore ilości potasu, fosforu, magnezu, wapnia, żelaza, cynku i sodu. Ponadto występuje w nich witamina B2 oraz witamina B3. Płatki migdałowe są świetnym dodatkiem do ciast, ciasteczek, muffinek, lodów. Mogą być również elementem dekoracyjnym oraz dodatkiem do sałatek.